• ふじまつは日本ワインにこだわります。『日本ワイン独立宣言』

  • 【日本国内で栽培され収穫されたぶどうで造るワインを『日本ワイン』と呼びます。】

    仕事が丁寧。向学心が高く、安心・安全・信頼の日本人が造り上げる”日本ワイン”。
    日本ワインは、ワインとしてのスタイル・食との相性や思想において、新たなジャンルとなっています。
    ふじまつではその魅力を存分に発揮させることを目的とし、ここに『日本ワイン独立宣言』を宣言します。

  • ふじまつの和酒(日本ワイン・日本酒)

  • 和酒(日本ワイン・日本酒)注目の産地

  • 【山梨県のワイン-日本ワイン総生産量 No.1。日本を代表する産地。】
    山梨県は、日本で最初にワイン作りが行われ、現在も生産量日本一を誇っています。ブドウ品種は「甲州」が最も多く、次は「マスカット・ベリーA」です。代表品種「甲州」は伝統料理"ほうとう"など野菜を使った料理との相性がよく、マスカット・ベリーAは樽熟成など多様なスタイルが増加してきています。

    山梨県のワイナリー
    ルバイヤート旭洋酒・まるき葡萄酒・奥野田ワイナリー・三養醸造・アルプスワイン・シャトー・酒折・江井ヶ嶋酒造(山梨ワイナリー)

  • 【滋賀県の日本酒-歴史・文化と繋がる。地酒の魅力を味わう。】
    近年、滋賀の地酒がより脚光を浴びてきています。その魅力として、地域の歴史・文化との密接な関係、造り手と飲み手の密な相互交流造り手同士の横の繋がりが挙げられます。 素敵な人の輪が生み出す銘酒をご紹介します!

    滋賀県 酒蔵
    ・波乃音酒造・平井商店・瀬古酒造(大甲賀)・美冨久酒造・中澤酒造(一博)・増本酒造場

  • 宮本バイヤーの ワイナリー・酒蔵 訪問記

  • まめちしき

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